2月が旬の魚『サバ』

2023年02月10日

こんにちは。六甲道おはな整骨院です。いつも当院のブログをご覧いただきありがとうございます。

まだまだ冷え込みますね(>_<)
2月は暦の上では春を迎えますが、寒さが厳しい時期のため、体調管理に気を抜けませんね。栄養価が高い旬の食材を積極的に取り入れて、寒い季節を元気に過ごしましょう♪

今が旬『サバ』
サバにも様々な種類がありますが、一般的に食べられているのがマサバという種類です。12月から2月に獲れるマサバは「寒サバ」と呼ばれ、最も脂がのって美味しい時期です。
サバに含まれる必須脂肪酸(EPA・DHA)は血液をサラサラにする働きがあると言われています。また、丈夫な骨を作るためにかかせない、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれています。
旬のサバは、サバの味噌煮や塩焼きで食べるのがおすすめです。

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