秋の旬野菜
2021年09月30日
こんにちは。六甲道おはな整骨院です。
いつも当院のブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
すっかり秋ですね♪
今日は秋に食べたらより美味しい旬野菜についてお話します。
秋野菜
秋野菜は夏野菜に比べ、水分が少ないのが特徴です。夏の暑さを耐え忍んだ秋野菜は栄養価が高いといわれています。
◎キノコ類
・マイタケ
・シイタケ
・エリンギ
・松茸
・マッシュルーム
・エノキタケ
◎根菜類
・ビーツ
・ゴボウ
・れんこん
・ニンジン
◎葉菜類
・ねぎ
・ルッコラ
・チンゲン菜
◎土物類
・さといも
・じゃがいも
・さつまいも
秋野菜はキノコ類やいもが旬で、食物繊維が豊富な野菜が多いことが分かります。
毎日の食事に旬野菜を取り入れて季節の味覚を楽しみながら健康なカラダづくりを行いましょう(^^)/
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