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2023年01月14日

こんにちは。六甲道おはな整骨院です。

いつも当院のブログをご覧いただきありがとうございます(^^)/

 

野菜摂っていますか？

今日は1月に旬を迎える「れんこん」についてお話します。

れんこんは縁起はいい食べ物

れんこんはハスの地下茎が肥大化したもので、漢字で「蓮根」と書きます。11月から3月ごろに旬を迎える野菜の一種です。穴があって先を見通せることから縁起の良い食べ物として、おせち料理にも使用されています。

そして様々な栄養価が含まれています(^^)/

◎美肌にするビタミンC

◎むくみ解消に効くカリウム

◎腸内環境を整える食物繊維

◎老化防止が期待されるタンニン

 

調理方法によって食感が変化するところが、れんこんの魅力です。

旬の野菜を食べて季節を楽しみましょう(*^^*)

 

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