さつまいもで美肌に✨
2022年10月20日
こんにちは。六甲道おはな整骨院です。
いつも当院のブログをご覧いただきありがとうございます(^^)/
栄養満点！
9月～11月が旬のさつまいもはでんぷんなどの糖質が主成分です。
イモ類の中で最も食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果や生活習慣病予防にも効果が期待できる野菜です。さらに、美肌に欠かせないビタミンＣやビタミンＢ1・Ｂ2も豊富で嬉しいことだらけです。
◎食物繊維
さつまいもには便秘解消を助ける溶性食物繊維が1.8ｇ、血糖値の上昇を抑えコレステロールの吸収を抑制する水溶性食物繊維が0.9ｇ含まれています。食物繊維は噛み応えがあるので満腹感を感じやすく、しかも低カロリーなので肥満予防にも効果的。糖尿病や高血圧などの生活習慣病の予防にも効果が期待できます。
種類と特徴
◎安納芋…種子島の特産品で、焼きいもで人気の高い品種。とても甘みが強くねっとりとした食感が特徴です。
◎鳴門金時…徳島県の鳴門で主に栽培されている鳴門金時は、ホクホクとした食感と優しい甘みが特徴です。
◎紅はるか…甘みが強く、ねっとりとした食感が特徴です。焼きいもで人気がある品種のひとつ。
◎シルクスイート…シルクスイートも焼きいもで人気のある品種です。なめらかな食感と上品な甘さが特徴です。
選び方
①ひげ根がないもの
②太くてずっしり重いもの
③色が鮮やかなもの
この３つが美味しいさつまいもを選ぶポイントです。
焼き芋やスイートポテトなどのスイーツだけでなくグラタンやスープに入れるなどのお料理でも活躍するさつまいもを食べて元気な腸ときれいなお肌を手に入れましょう♪
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