旬果物「みかん」

2022年11月28日

こんにちは。六甲道おはな整骨院です。

いつも当院のブログをご覧いただきありがとうございます(^^)/

冬が近づいてきましたね。

冬の名物と言えばこたつにミカンが思い浮かびます(*^^*)

今日は「みかん」についてお話します。

みかんを食べるときに捨てがちな皮ですが漢方では、みかんの皮を乾燥させたものは「陳皮」、生のものは「橘皮」と呼ばれる生薬です。

みかんの皮が持つ様々な薬効のうち、近年特に注目されているのは、ダイエットやメタボリックシンドロームの予防に効果があると言われている成分です。

そして利尿作用による老廃物、体内毒素排出促進などのデトックス効果や、喉の痛みを緩和する消炎作用もあると言われています。

また、みかんに含まれる色素「βクリプトキサンチン」には、骨粗鬆症予防や免疫力を高めたり、美肌を促す作用などがあることがわかっています。

みかんの皮は栄養満点ですが、そのまま食べるのは抵抗があるかと思います。

ひと手間加えて美味しく栄養を摂りましょう♪

◎みかんピール

みかんの皮は他の柑橘類と比べると苦味が少なくて食べやすいです。

砂糖をまぶしたミカンピールはお菓子のトッピングにぴったりです(*^^*)

◎みかんの皮ジャム

材料が少なく、みかんの皮、お砂糖、ワインの三つで作ることが出来ます

◎みかんの皮入りおにぎり

鰹節やオリーブオイル、醤油を加えて和風イタリアンなおにぎりです(*^^*)

さわやかで新鮮なおにぎりですね

ミカンは1日に3つ食べるのが適量だそうです。食べ過ぎてお腹が緩くなる場合もありますが、さほど身体に害はないそうです。ミカンを食べて健康に冬を過ごしましょう(^^)/

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